Bien que la plupart des maîtres Jedi prenait des élèves à un moment ou à un autre de leur vie, un certain nombre d´entre eux choisit de consacrer pleinement à l´instruction des nouvelles générations de Jedi. Ces Jedi étaient très habiles dans la découverte de personnes ayant des affinités avec la Force. Ils pouvaient les protéger des tentations du côté obscur et les encadrer dans leurs apprentissages. A travers la formation d´autres Jedi, les instructeurs continuaient à apprendre et ainsi, étendaient leur compréhension de la Force.

Les instructeurs Jedi passaient souvent leur temps au sein d´académies enseignant aux plus jeunes membres de l´Ordre. D´autres partaient à la recherche d´étudiants dans les régions les plus reculées de la galaxie, où il n´était pas coutume de trouver de jeunes talents. Dans certains cas, les instructeurs étaient accompagnés par de plus jeunes Jedi ou même de maîtres Jedi quand le voyage devait être d´une durée importante. Cette méthode de formation permettait aux plus jeunes de faire face au monde réel et d´appliquer directement ce que leurs maîtres leur enseignaient. Au balbutiement de l´Ordre Jedi, des académies virent le jour sur des vaisseaux particuliers. Il s´agissait d´authentiques lieux d´apprentissage mobiles qui pouvaient dispenser un enseignement complet où que se trouvait le vaisseau. Ces navires pouvaient être de simples transports légers capables d´accueillir un maître et quelques padawans, comme le transport de maître Arca Jeth, mais également d´immenses académies mobiles pouvant accueillir des centaines d´apprentis et des dizaines de maîtres telles que le Chu´unthor.

Les instructeurs Jedi furent une caste très répandue dès la fondation de l´Ancienne République : souvent considérés comme de sages conseillers au cours de l´histoire républicaine. Quelques années avant l´avènement de l´Empire, de célèbres instructeurs étaient dédiés à la formation des padawans Jedi : maître Yoda, connu auprès du Clan des Ours, maître Yaddle, dans son centre de Kamparas, ou encore la Femme Sombre, repérant de nouveaux apprentis, comme elle l´avait fait avec nul autre que Ki-Adi Mundi. Malheureusement, très peu d´instructeurs survécurent à l´Ordre 66, à la dévastation du Temple et à la Purge menée par Palpatine et ses sbires. Cette spécialité fut inconnue à la renaissance de l´Ordre Jedi de Luke Skywalker, période où leurs connaissances étaient essentielles. Néanmoins, certains étudiants de maître Skywalker semblèrent avoir des aptitudes les prédisposant à l´enseignement. Ils purent ainsi suivre la voie des anciens instructeurs Jedi sans réellement s´en rendre compte et améliorer les chances de voir émerger une nouvelle génération de Jedi. Keyan Farlander fut l´un d´entre eux. Ses aptitudes particulières pour le pilotage le conduisirent à enseigner cette pratique aux nouvelles recrues, chose essentielle en temps de guerre.